鯖の味噌煮

□材料：さばの切り身（フィレ）、一切れ。スーパーで100円ぐらい。 　　　　　長ネギ、一本の半分 □調味料（分量はだいたいでも）　　　 　　　　　　　味噌100ｇ 　　　　　　　だし汁300cc 　　　　　　　砂糖大さじ2 　　　　　　　酒、70cc 　　　　　　　しょうが15ｇ、おろししょうがでもいい。 □作り方 �@だし汁、砂糖、酒、千切りにしたしょうが半分をなべで煮立たせる。 �Aさばを投入。中火で5分煮る、アルミホイルで落としぶた。 �B煮汁で味噌をといてから、なべに味噌を加える。味噌がよく合わさったら、弱火12〜13分、落としぶたをする。 途中でねぎ投入。とろみがいい感じについて、たれもおいしいと感じたら完成！！ □さばはスーパーで２枚１００円だったので買った、６食分も作れる。まとめて作って冷凍だ！