壱「大根を２�p厚に輪切り、白く透明になるまで茹でる！」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　弐「水気を拭き取って塩胡椒を振り、バターをひいたフライパンで焦げ目を付ける！」　　　　　　　　　　　　
　参「大根を皿に上げ、フライパンに醤油とみりんを加えてソースを作る！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆ポイント＆アレンジ★
　・大根を米のとぎ汁で茹でるか、茹でる水に米をひとつまみ加えると大根のおいしさがアップ！
　・フライパンで焼く前に網目の切れ込みを入れるとソースとの絡みアップ！
　・小麦粉をまぶすことで型くずれ防止＆ステーキっぽさアップ！
　・大根の周りにベーコンを巻いてみる！
　・ソースにキノコ類やオイスターソースなんかを加えてみる！
　・バターの代わりにスーパーでもらえるヘット（牛脂）を使ってみる！
　・ソースの代わりに刻み野菜とドレッシングでマリネ風！
　・本物の牛の細切れを炒めて添えてみる！

　鍋で余った大根で、あなたもオリジナルの大根ステーキを。